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Détermination de la pression osmotique d'une solution de sucre

VC4.6.2.1
Détermination de la pression osmotique d'une solution de sucre

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Description

Dans l’expérience C4.6.2.1, un appareil d’osmose est utilisé pour illustrer le principe de l’osmose. L’osmose est un processus fondamental pour la régulation de l’eau et du volume cellulaire.

L’appareil se compose d’une cloche en verre dont l’ouverture inférieure est recouverte d’une membrane. Un tube capillaire peut être inséré de manière étanche dans l’ouverture supérieure à l’aide d’un raccord à vis GL. La cloche est remplie d’une solution de saccharose, puis placée dans un bécher contenant de l’eau. L’eau traverse alors la membrane par osmose vers la solution la plus concentrée, ce qui entraîne une montée du niveau de liquide dans le tube capillaire.

Plus la concentration de la solution de saccharose est élevée, plus l’entrée d’eau est importante. Le flux s’arrête lorsque la pression hydrostatique de la colonne d’eau dans le tube capillaire compense la pression osmotique.

Détails d’équipement

1 662404 Appareil à osmose LD
1 6675031 Vessie de porc, 10 pièces LD
1 664130 Bécher Boro 3.3, 250 ml, forme basse LD
1 665755 Éprouvette graduée 250 ml, avec pied en plastique LD
1 30002 Pied en V, petit LD
1 30042 Tige 47 cm, 12 mm Ø LD
1 30109 Noix double S LD
1 666555 Pince de serrage universelle 0…80 mm LD
1 ADAHCB602H Balance compacte, 600 g : 0,01 g, avec port USB LD
1 524005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN LD
1 6746060 D(+) saccharose, 250 g LD
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