Détermination de la concentration d'acide par titrage avec un compte-gouttes

VC3.5.1.1
Détermination de la concentration d'acide par titrage avec un compte-gouttes Détermination de la concentration d‘acide par titrage avec un compte-gouttes (C3.5.1.1)
Détermination de la concentration d'acide par titrage avec un compte-gouttes Titrage du vinaigre
Détermination de la concentration d'acide par titrage avec un compte-gouttes

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Description

Dans l'expérience C3.5.1.1, il s'agit de déterminer la concentration d'acide dans du vinaigre balsamique. La couleur foncée ne permet pas de travailler avec des indicateurs de couleur. À la place, on mesure le pH en continu à l'aide d'une électrode de pH. Ce sont des électrodes potentiométriques qui, par sélectivité ionique, ne réagissent qu'aux changements de potentiel des protons. Le potentiel mesuré est alors converti en une valeur pH. Dans l'expérience, on utilise un compte-gouttes pour relever une courbe complète du titrage du vinaigre balsamique avec de la soude caustique.

Détails d’équipement

1 524013 Sensor-CASSY 2 LD
1 524220 CASSY Lab 2 LD
1 5240672 Connecteur adaptateur pH S LD
1 6674172 Électrode de pH à gaine en plastique, BNC LD
1 524074 Timer S LD
1 3374681 Compte-gouttes LD
1 607105 Mini-agitateur magnétique LD
1 604592 Barreau aimanté, 40 mm x 20 mm Ø, oval LD
2 664103 Bécher DURAN, 250 ml, forme basse LD
1 665997 Pipette graduée 10 ml LD
1 666003 Balle de pipetage (Peleus ball) LD
1 665845 Burette en verre clair, 25 ml, robinet latéral (PTFE) LD
1 665816 Entonnoir pour burette plastique, 35 mm Ø LD
1 666559 Porte-burette pour 1 burette, à rouleaux LD
1 30002 Pied en V, petit LD
1 30042 Tige 47 cm, 12 mm Ø LD
1 30011 Socle LD
1 30041 Tige 25 cm, 12 mm Ø LD
2 666543 Noix de serrage perpendiculaire 0...16 mm LD
2 666555 Pince de serrage universelle 0…80 mm LD
1 6738420 Soude caustique, 1 mol/l, 500 ml LD
GHS05 H314 H290
1 6744640 Solution tampon pH 4,00, 250 ml LD
EUH208 EUH210
1 6744670 Solution tampon pH 7,00, 250 ml LD
EUH208 EUH210
1 Complément nécesaire :
Le vinaigre balsamique ou un autre, le vinaigre de couleur foncée
1 En complément :
PC avec Windows XP/Vista/7/8/10 (x86 ou x64)
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