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Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène

C6.2.1.1
Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène
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Description

Dans l'expérience C6.2.1.1, la respiration dans une fermentation de levure est démontrée par la mesure de la consommation d'oxygène. Pour cela, une suspension de levure est saturée en oxygène. Ensuite, on désactive l'alimentation d'oxygène pour suivre la saturation d'oxygène.

Détails d’équipement

1 524 005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN LD
1 524 220 CASSY Lab 2 LD
1 524 0521 Connecteur adaptateur oxygène S LD
1 667 458 Électrode à oxygène LD
1 386 40 Calorimètre en verre LD
1 607 105 Mini-agitateur magnétique LD
1 666 851 Turbulent magnétique 25 mm x 6 mm Ø, cylindrique LD
2 300 11 Socle LD
2 300 41 Tige 25 cm, 12 mm Ø LD
2 666 555 Pince de serrage universelle 0…80 mm LD
2 301 09 Noix double S LD
1 660 998 Bouteille de gaz comprimé Minican, oxygène LD
GHS03GHS04 Danger H270 H280
1 660 980 Soupape de réglage de précision pour bouteille de gaz comprimé Minican LD
1 604 481 Tuyau en caoutchouc Ø 4 mm, é = 1,5 mm, l = 1m LD
1 604 510 Raccord de tuyaux, PP, droit, 4/15 mm Ø LD
1 307 64 Tuyau en caoutchouc Ø 6 mm, é = 1,5 mm, l = 1m LD
1 665 953 Pipette Compte-gouttes 150 mm x 7 mm Ø, jeu de 10 LD
1 ADAHCB602H Balance compacte, 600 g : 0,01 g, avec port USB LD
2 604 5661 Spatule double, acier, 185 mm LD
1 665 752 Éprouvette graduée 25 ml, avec pied en plastique LD
1 665 754 Éprouvette graduée 100 ml, avec pied en plastique LD
1 602 346 Flacon en verre borosilicaté 3.3 gradué LD
1 602 725 Coupelle de laboratoire Boro 3.3, Ø 140 x 75 mm, 900 ml LD
1 664 103 Bécher DURAN, 250 ml, forme basse LD
1 661 242 Pissette, 250 ml LD
1 672 1100 D(+)-Glucose, 100 g LD
0 Complément nécessaire : PC avec Windows Vista/7/8 et connexion WLAN ou USB
1 Complément nécesaire :
levure fraîche (1 cube)
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