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Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène

VC6.2.1.1
Fermentation des levures - Mise en évidence de la consommation d'oxygène
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Description

Dans l'expérience C6.2.1.1, la respiration dans une fermentation de levure est démontrée par la mesure de la consommation d'oxygène. Pour cela, une suspension de levure est saturée en oxygène. Ensuite, on désactive l'alimentation d'oxygène pour suivre la saturation d'oxygène.

Détails d’équipement

1 524005W2 Mobile-CASSY 2 WLAN LD
1 524220 CASSY Lab 2 LD
1 5240521 Connecteur adaptateur oxygène S LD
1 667458 Électrode à oxygène LD
1 38640 Calorimètre en verre LD
1 607105 Mini-agitateur magnétique LD
1 666851 Turbulent magnétique 25 mm x 6 mm Ø, cylindrique LD
2 30011 Socle LD
2 30041 Tige 25 cm, 12 mm Ø LD
2 666555 Pince de serrage universelle 0…80 mm LD
2 30109 Noix double S LD
1 660998 Bouteille de gaz comprimé Minican, oxygène LD
GHS03GHS04 Danger H270 H280
1 660980 Soupape de réglage de précision pour bouteille de gaz comprimé Minican LD
1 604481 Tuyau en caoutchouc Ø 4 mm, é = 1,5 mm, l = 1m LD
1 604510 Raccord de tuyaux, PP, droit, 4/15 mm Ø LD
1 30764 Tuyau en caoutchouc Ø 6 mm, é = 1,5 mm, l = 1m LD
1 665953 Compte-gouttes 150 x 7 mm, jeu de 10 LD
1 ADAHCB602H Balance compacte, 600 g : 0,01 g, avec port USB LD
2 6045661 Spatule double, acier, 185 mm LD
1 665752 Éprouvette graduée 25 ml, avec pied en plastique LD
1 665754 Éprouvette graduée 100 ml, avec pied en plastique LD
1 602346 Flacon en verre borosilicaté 3.3 gradué LD
1 602725 Coupelle de laboratoire Boro 3.3, Ø 140 x 75 mm, 900 ml LD
1 664103 Bécher DURAN, 250 ml, forme basse LD
1 661242 Pissette, 250 ml LD
1 6721100 D(+)-Glucose, 100 g LD
0 Complément nécessaire : PC avec Windows Vista/7/8 et connexion WLAN ou USB
1 Complément nécesaire :
levure fraîche (1 cube)
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